Mutancana Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mutancana Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mutancana İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
800 gram yağsız kuzu eti (iri kuşbaşı doğranmış kuzu eti)
10 adet arpacık soğanı
20 adet soyulmuş çiğ badem (önceden haşlanmış olmalı)
15 adet razaki üzümü kurusu (büyük siyah üzüm)
10 adet mürdüm eriği kurusu
10 adet kuru kayısı
10 adet incir kurusu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tarçın
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un

Mutancana Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Tencereye tereyağını koyuyoruz, kuşbaşı doğranmış etimizi de koyup karıştırıyoruz. Etimiz haşlanırken soğan ve sarımsaklarımızı soyuyoruz. etimiz haşlanınca soğan ve sarımsaklarımızı doğramadan ilave ediyoruz. İncirlerimizi soğanların büyüklüğüne uygun şekilde doğruyoruz. (iri doğranmalı) Ocaktaki tenceremizi zaman zaman karıştırıyoruz. 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
Ayrı bir ocakta tavaya tereyağı koyup, erittikten sonra gerektiği kadar mürdüm eriği, büyük siyah üzümü, kayısıyı, inciri tavaya alıp, karıştırıyoruz. biraz kavrulduktan sonra içerisine bal koyuyoruz. Önceden haşlanmış çiğ bademi ilave ediyoruz, tarçınımızı ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. tavanın altını kapatıyoruz. Etimizin haşlanmasından sonra tavamızdaki karışımı ihtiyaç kadar tencereye ekliyoruz. (Eti fazla olsun isteyenler tavadaki karışımdan az ekleyebilir, meyvesi fazla olsun isteyenler meyve karışımının tamamını ekleyebilir, Tercihe bağlıdır. ) Tencereyi karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.

Summary
recipe image
Recipe Name
Mutancana Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Bir Cevap Yazın