Kıymalı Çiğbörek Tarifi

Kıymalı Çiğbörek İçin Gereken Malzemeler:

4 su bardağı un

Yarım paket instant maya

Tuz

Su

İç Harcı İçin;

200 gram kıyma

1 küçük boy soğan

1 küçük boy domates

Yarım sivri biber

Pulbiber

Maydanoz

Tuz

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Kıymalı Çiğböreğin Yapılışı:

Unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Tuzu, şekeri, mayayı koyun. Azar azar su koyun parmaklarınızla havuz kısmında önce mayayı eritin sonra hamuru yoğurup toparlayın.

Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.

Kıymayı, ince ince doğranmış soğanı, soyup rendelenmiş domatesi, küçük küçük kestiğiniz biberi karıştırma kabına alın. Baharatları, maydanoz ve yağı ilave edip çiğden karıştırın.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp merdaneyle yuvarlaklar oluşturun. İç harcından yarısına yayın. Kenarını çatal yardımıyla kapatın. Bütün hamura aynı işlemi yaptıktan sonra sıvıyağda arkalı önlü çevire çevire pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun..💕

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Kıymalı Çiğbörek
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Bir Cevap Yazın