İskender Döneri Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

İskender Döneri Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

İskender Döneri İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Yarım kilo fileto et
Yarım kilo dana kıyma

Etin Marinesi İçin
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymanın marinesi İçin:
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

İskenderin Sosu İçin:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su

İskender Döneri Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Etler, yoğurt, sıvı yağ, tuz ile marine edilir. Üzeri kapatılır. Buzdolabında bekletilir. Soğanlar rendelenir, suyu sıkılır. Kıyma, karabiber ve tuz ilave edilip yoğrulur. Dinlenmeye bırakılır. Marine edilen fileto et tepsiye dizilir. Kıyma, fileto etin üstüne yayılır. Streç film yardımıyla sarılır. Kıvama gelen etler ince ince kesilir, tavada pişirilir. Salça, sıvı yağ ile pişirilir. Lavaşlar dilimlenir, servis tabağına alınır. Üzerine etler servis edilir. Yoğurt ve salçalı sos ile servis edilir.

Summary
recipe image
Recipe Name
İskender Döneri Tarifi
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Bir Cevap Yazın