Güveçte Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Güveçte Beşamel Soslu Makarna İçin Gereken Malzemeler:

Yarım paket penne makarna

200 gr. kıyma

2 domates

2 kırmızı kapya biber

1 sivri biber

1 orta boy soğan

3 yemek kaşığı havuç

2 diş sarımsak

Sıvıyağ

Tuz

Beşamel Sosu İçin;

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

Üzerine;

Kaşar peyniri

Güveçte Beşamel Soslu Makarnanın Yapılışı:

Makarnayı haşlayıp süzün.

Kıymayı tencereye alın rengi dönene kadar pişirin.

Kapya ve sivri biberleri tohumlarından ayırıp ince ince doğrayın. Soğanı soyun küp küp kesin. Havucu rendeleyin.

Sırasıyla biber,soğan,havucu kıymaya ekleyin 5 dakika ara ara karıştırarak kavurun.

Domatesleri soyun sarımsaklarla beraber tencereye alıp tuzunu ekledikten sonra kapağı kapatın orta ateşte pişmeye bırakın.

Tencereye unu ve yağı alın. Un beyazlaşıp göz göz olunca ocağı kısın ve sütü ekleyip hızla çırpma teli ile çırpın. Kaynayınca karabiber ve tuzu da koyup altını kapatın.

Geniş bir kaba makarna, kıymalı harcı ve beşamel sosu koyup iyice karıştırın.

Güveç kabına alın 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişmeye bırakın.

Afiyet Olsun..

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Güveçte Beşamel Soslu Makarna
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Bir Cevap Yazın