Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi İçin Gereken Malzemeler:

  • 2 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1.5 çay bardağı kaynamış su
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 küçük soğan
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı un

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası (azaltılabilir)
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı su
  • Tuz

Üzeri İçin:

Maydanoz

Fellah Köftesinin Yapılışı:

Bulguru suyla ıslatıp kapağını kapatın dinlensin.

İrmik,yumurta,ince ince kesilen soğanı,salçayı ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın.

Bulgur şişince un ve irmik karışımı ile birleştirerek iyice yoğurun.(köfte sulu ve şekil almazsa az un ekleyebilirsiniz)

Şeklini verip kaynayan suda haşlayın. Yaklaşık 10 dk. kadar .

Salçayı kavurun sarımsak ve 3 yk su ekleyin yedirip ocağı kapatın. Köfteleri ve en son maydanozları ince kıyıp köfteyi tamamlayın.

Arzuya göre yoğurtla servis yapılabilir.

Afiyet olsun…😉

Summary
recipe image
Recipe Name
Fellah Köftesi Tarifi
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Bir Cevap Yazın