Paşa Pilavı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Paşa Pilavı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Paşa Pilavı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Köftesi İçin:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı galeta unu
1 yumurta
Kızartmak İçin:
Alabildiği kadar yağ
Pilavı İçin:
2 su bardağı pirinç
1 adet kapya biber
1 adet patlıcan
1 adet havuç
2-3 yemek kaşığı bezelye
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 yada 4 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Sosu İçin:
2 adet domates
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
Bir çay kaşığı tuz
Kıvamı gelecek kadar su
1 adet defne yaprağı
1 adet fesleğen

Paşa Pilavı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Kıymanın içine soğan, tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur. Yumurta ve galeta unu eklenerek yoğrulmaya devam edilir. İstenilen kıvama gelen harcdan yuvarlak köfteler yapılır. Köfteler yağda kızartılır. Havuç, kapya biberi ve patlıcan küçük küçük doğranıp kızartılır. Sıvı yağ tavaya dökülür salça eklenir. Domates rendelenir ve salçaya ilave edilerek sos haline getirilir. Karabiber eklenir, sos sulandırılır. Kızaran köfteler sosun içine eklenir. Pirinç yıkanır. Tencereye dökülen sıvı yağ ile kavrulup su ilave edilerek 20 dk demlenir. Demlenen pilava sebzeler eklenir. Pilav kek kalıbına alınır. Ters çevrilerek servis tabağına alınır. Ortasında hazırlanan köfteler ilave edilir.

Etli Fıstıklı Pilav Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Etli Fıstıklı Pilav Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Etli Fıstıklı Pilav İçin Gerekl Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
5 adet kuzu incik
5 bardak et suyu
3-4 su bardağı baldo pirinç
200 gram tereyağı
50 gram badem
100 gram antep fıstığı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tane Karabiber

Etli Fıstıklı Pilav Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Et suyu tencereye dökülür. Etler didiklenir. Islatılmış pirinç et suyuna eklenir. Pişmeye bırakılır. Badem, fıstıklar haşlanır, süzülür. Yemişlerin kabukları ayıklanır. Tereyağı eritilir. Pişen ve demlenen pilavın üstüne eklenir. Tereyağında fıstık ve badem kavrulur. Pilav sunum tabağına alınır. Etler eklenir. Badem ve fıstıklar ilave edilerek sıcak servis edilir.

Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı bulgur

Yarım su bardağı yeşil mercimek

2-3yemek kaşığı nohut

1 yemek kaşığı arpa şehriye

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Su

Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavının Yapılışı:

Öncelikle mercimeği yemeğe başlamadan suda haşlayın ve suyunu süzün. Bu şekilde hazırlarsak pilavımız kararmaz.

Ocağın altını açın. Şehriyenin rengi dönene kadar yağda kavurun. Bulguru ekleyin az çevirin.

Mercimeği süzün bulgura ekleyin. Bir iki dakika çevirin.

Üzerini geçecek şekilde sıcak su koyun. Tuzunu koyduktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.

Pişmesine bir beş dakika kala nohutu ekleyin. Suyunu iyice çekince ocağı kapatın demlemeye bırakın.

Afiyet Olsun 💕

Safranlı Pilav Tarifi

Safranlı Pilav Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Pelin Karahan’ın bugünkü konuğu Zahide Yetiş’ti. Zahide Yetiş Pelin Karahanla Nefis Tarifler programında Safranlı Pilav Tarifi verdi.
Safranlı Pilav İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
3 Su bardağı pirinç
1 adet iri parçalanmış kuzu kol
1 çay kaşığı safran
3 Yemek Kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı kaju fıstık
isteğe göre tereyağı
isteğe göre sıvı yağ
isteğe göre defne yaprağı
3 kuru soğan
isteğe göre tane karabiber
3 havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Safranlı Pilav Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Tavaya sıvı yağ dökülür. Kuzu kollar tavada mühürlenir. Havuçlar iri parçalara bölünür. Soğan ikiye bölünür tencereye eklenir. Defne yaprağı eklenir. Mühürlenmiş kuzu kollar düdüklü tencereye eklenir. Su ilave edilir. 25 dakika pişmeye bırakılır. Pilav için tereyağı eritilir. Dolmalık fıstık eklenir. Kaju fıstık eklenir. Pirinç ilave edilir ve karıştırılır. Tuz ve şeker ilave edilir. Ardından kuş üzümü eklenir ve sıcak su dökülür. Safran süzülerek ilave edilir. Pilav kısık ateşte 20 dakika pişirilir ve 10 dakika demlenir. Tereyağı ilave edilir. Pilav sunum kabına alınır.Tereyağı pilavın üzerinde gezdirilir. Kuş üzümü ve tuz eklenerek 10 dakika ndaha pişirmeye devam edilir. Kuzu kol etleri sunum kabına servis edilir. Tereyağı etlerin üzerinde gezdirilir.

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı bulgur(iri taneli)

Yarım tavuk göğsü

1 biber

1 domates

1 küçük boy soğan

1 küçük boy havuç

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı bezelye

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Su

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavının Yapılışı:

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını eritin tavuğu tencereye alın,tavuğun rengi dönene kadar pişirin.

Soğanı küp küp doğrayın tavuğa ekleyin.

Havucu soyun kesin karışıma ekleyin bir kaç tur çevirin. Biberi ikiye bölün içini temizleyin kesin ve tencereye alın. Domatesi soyun küp küp doğrayın ilave edin. Tuzunu koyun 3 dakika kapağı kapalı ağır ateşte pişmeye bırakın.

Bulguru ve üzerini geçecek şekilde suyu koyun, pişmeye yakın bezelyeyi ekleyin. Arada Suyunu kontrol edin gerekirse su koyun.Suyunu çekince kapağı kapalı 10 dakika dinlemeye bırakın.

Afiyet Olsun💕