Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Patlıcanlı Saksı Kebabı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
6 adet bostan patlıcanı
300 gr kuşbaşı kuzu eti
4 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet domates
Çeyrek bağ maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Patlıcanları Kızartmak için;
1-2 su bardağı ayçiçek yağ
Sos için;
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı su
1 adet domates

Patlıcanlı Saksı Kebabı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kağıt Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kağıt Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kağıt Kebabı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Yarım kg orta yağlı dana kıyma
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak
5 diş sarımsak
1 adet kaypa biber
5 adet yeşil biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
2 çay kaşığı pul biber
1 adet soğan
Garnitür olarak;
2-3 adet domates
2-3 adet soğan
2 adet yeşil biber
İsteğe göre sunumu için;
1-2 adet tırnak pide

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Çökertme Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Çökertme Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Çökertme Kebabı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
• 400 g biftek veya bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
• ½ çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 3 adet patates
• Kızartmak için 4-5 su bardağı zeytinyağı
Sunumu için;
• 5-6 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Patlıcan Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Patlıcan Kebabı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Patlıcan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
6-7 adet Kemer patlıcan
bir kilogram orta yağlı kıyma
10-15 adet Arpacık soğan
4 – 5 adet patates
bir kaç diş sarımsak
4 – 5 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Kıyma, pul biber, karabiber ve tuz ilave edilerek yoğrulur. Patlıcanlar tekerlek tekerlek kesilir. Domatesler halka halka kesilir. Yeşil biberler uzun uzun kesilir. Yoğrulan kıyma önce patlıcanların arasına koyularak sıra sıra dizilir. Arpacık soğanlar tepsinin boş kalan yerlerine bırakılır. Sarımsaklar patlıcanların üstüne eklenir. Yeşil biber, domates, tepsinin ortasına ilave edilir. Tuz eklenir, sıvı yağ gezdirilir. Tepsi yağlı kağıt ile kapatılır. Üstünede folyo kapatılarak fırında 180 derecede 1,5 saat pişirilir.