Mini Bazlama Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mini Bazlama Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mini Bazlama İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı
Ayçiçek yağı
Yarım paket kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı un

Mini Bazlama Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Un ve süt bir kaba alınır. Maya ve toz şeker ilave edilir. Ayçiçekyağı eklenerek yoğurulmaya başlanır. Hamur tezgaha alınır, açılır. Hamurdan yuvarlak parçalar kesilir. Tavaya ayçiçek yağı eklenir, fırça yardımıyla tavaya yayılır. Yuvarlak hamurlar tavada pişmeye bırakılır. Pişen mini bazlamalar servis tabağına alınır. Kahvaltılık malzemelerle birlikte servis edilir. Afiyet olsun.

Lahmacun Böreği Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Lahmacun Böreği Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Lahmacun Böreği İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İç Harcı için
300 gr kıyma
1 adet kapya biber
1 adet yeşilbiber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı Tuz,
1 çay karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Kıymanızı bir kaba alın. Kapya biber ve sivri biberlerinizi küçük küçük doğrayın. Ardından kıymanızın içerisine soğan ve biberlerinizi ekleyin. Üzerine su, karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek karıştırınız.

Ayrı bir kabın içerisinde yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu ve yumurtayı çırpın.

Yufkalarınızı tepsinizin içerisinde üst üste dizin. Yufklarınızı dizerken arasına hazırladığınız sosu sürün.

Daha sonra 175 derecelik fırınınız da 35 dakika pişirmeye bırakın. Sıcak servis edin afiyet olsun.

Kozalak Mantı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kozalak Mantı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kozalak Mantı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
3 adet yufka
1 adet soğan
1-2 adet yeşil biber
250-300 gram kıyma
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığıdomates salçası
2-3 diş sarımsak
1 çorba kasesi yoğurt
yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Kızartmak İçin:
2 çay bardağı sıvı yağ

Kozalak Mantı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Tavuklu Sini Mantısı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Tavuklu Sini Mantısı Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Tavuklu Sini Mantısı İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Mantı Hamuru İçin:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Su (yarım su bardağından biraz fazla)
Mantı İçi İçin:
1 bütün tavuk
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Mantının Üzeri İçin:
2 bardak tavuk suyu
1 litre su

Tavuklu Sini Mantısı Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Tavuğumuzu haşlayıp, tavuk suyunu bir kaba alıyoruz.
Hamuru yoğurmak için çukur bir kap içerisine unu koyuyoruz, yumurtalarımızı unun üzerine kırıyoruz, 1 su bardağı ılık su koyuyoruz, hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamuru açacağımı zemine yapışmaması için un serpiştiriyoruz. Birkaç beze yapıyoruz, Yufka büyüklüğünde, çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Hamur açıldıktan sonra yufkamızı 4 santime 4 santim olacak şekilde kare şeklinde kesiyoruz. Tavuğumuzun derisini çıkarıp, etini didikliyoruz. Kare şeklinde kesilmiş yufkaların içerisine birer parça tavuk eti koyarak uç kısımlarını birleştiriyoruz, orta kısmında tavuk parçacıkları görünür şekilde yapıyoruz ve tepsimize diziyoruz. Üzerine minik minik tereyağı koyup 170 dereceye hazırlanmış fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz, pişen mantının üzerine tavuk suyu dökülür, sıcak servis edilir. Afiyet Olsun

Kahvaltılık Pişi

Kahvaltılık Pişi Tarifi

Kahvaltılık Pişi İçin Gereken Malzemeler:

1 yumurta

Yarım çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım paket yaş maya

Tuz

Yeterince un

Kızartmak için sıvıyağ

Kahvaltılık Pişinin Yapılışı:

Yumurta, süt, yoğurt,toz şeker, yaş mayayı yoğurma kabına alın. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurup.

Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanınca büyük parçalar koparıp merdaneyle açın. Biraz kalın açın. Kalıplarla kesip kızgın yağda kızartın.

Üzerine arzuya göre pudra şekeri serpebilirsiniz…

Afiyet Olsun 💕

Nefis Patatesli Gözleme

Nefis Patatesli Gözleme Tarifi

Nefis Patatesli Gözleme İçin Gereken Malzemeler:

Hamuru İçin:

Un

Tuz

Su

İçi İçin:

2 adet patates

1 kuru soğan

Maydanoz

Pulbiber

Kimyon

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvıyağ

Nefis Patatesli Gözlemenin Yapılışı:

Un ve tuzu yoğurma kabına alın elinizle ortasını açın. Azar azar su koyup ele yapışmayan bir hamur yapın. İçini hazırlarken köşede dinlenmeye alın.

Patatesleri haşlayın rendeleyin. Soğanı sıvıyağda kavurun. Salçasını ekleyin az çevirin ocağı kapatın. Patatesleri ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp merdaneyle açın. İç harcını koyup kenarları kapatın. Arkalı önlü pişirin. Yağlayıp servis edin.

Afiyet Olsun 💕

Kaşar Peynirli Gözleme

Kaşar Peynirli Gözleme Tarifi

KaşarPeynirli Gözleme İçin Gereken Malzemeler;

Un

Tuz

Su

Kaşar peyniri

Pulbiber

Yağlamak İçin;

Zeytinyağı veya tereyağı

Kaşar Peynirli Gözlemenin Yapılışı:

Un ve tuzu yoğurma kabına alın ortasını havuz şeklinde açın azar azar su koyun bir yandan yoğurun.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca suyu koymayın. Bir 20 dakika dinlemeye bırakın.

Hamur dinlenirken kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber koyup karıştırın hazır bekletin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Kare şeklinde kesin orta kısmına peyniri koyup zarf gibi kapatın. Tavada alt üst pişirin sıcakken yağlayın..

Afiyet Olsun 💕

 

Peynirli Çıtır Börek

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Börek İçin Gereken Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka

Lor peyniri veya istediğiniz herhangi bir peynir çeşidi

Maydanoz

Sosu İçin;

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 şişe sade soda

Tuz

Üzerine;

Haşhaş

Peynirli Çıtır Böreğin Yapılışı:

Sosun tüm malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.

Maydanozları ince ince doğrayın peynir harcını hazırlayın.

Yufkadan bir tane alın sosu sürün. Üzerine birtane daha koyun fırçayla sosu tekrar sürün. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra peynirli harcı her yana serpin. Yufkayı kısa tarafından rulo halinde sarın. Fırın kabına yerleştirin.

Son iki rulo 4 erli yufkayla sarılıyor. Kalanı 3 erli.

Yufkalar bitince kalan sosu sürün. Haşhaş serpip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun 💕