Kuzu Etli Terbiyeli Enginar Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kuzu Etli Terbiyeli Enginar Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Kuzu Etli Terbiyeli Enginar İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
5 adet çanak enginar
.750 gr kuzu eti
.1 çay bardağı zeytinyağı
.1 adet kuru soğan
.1 adet limon
.1 yemek kaşığı toz şeker
.Yarım demet dereotu
.Bir çay kaşığı tuz
.Bir çay kaşığı karabiber
.1 adet yumurta
Kuzu Etli Terbiyeli Enginar Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Lahmacun Böreği Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Lahmacun Böreği Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Lahmacun Böreği İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İç Harcı için
300 gr kıyma
1 adet kapya biber
1 adet yeşilbiber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı Tuz,
1 çay karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Kıymanızı bir kaba alın. Kapya biber ve sivri biberlerinizi küçük küçük doğrayın. Ardından kıymanızın içerisine soğan ve biberlerinizi ekleyin. Üzerine su, karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek karıştırınız.

Ayrı bir kabın içerisinde yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu ve yumurtayı çırpın.

Yufkalarınızı tepsinizin içerisinde üst üste dizin. Yufklarınızı dizerken arasına hazırladığınız sosu sürün.

Daha sonra 175 derecelik fırınınız da 35 dakika pişirmeye bırakın. Sıcak servis edin afiyet olsun.

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Etli Sebzeli Güveç İçin Gereken Malzemeler:

Yarım kilo kuşbaşı kırmızı et

4 adet sivri biber

2 adet kırmızı biber

2 adet patates

5 adet büyük boy domates

3 diş sarımsak

1 adet soğan

Sıvıyağ

Tuz

Kekik

Pul biber

Etli Sebzeli Güvecin Yapılışı:

Güveç kabınızın altına kesilmiş temizlenmiş eti dizmek ile başlayalım işe.

Biberleri yıkayıp tohumlarını çıkartın. İri iri kesip etin üzerine yayın. Az tuz serpin.

Patatesleri soyup dörde bölün. Elma dilimi şeklinde. Soğan ve sarımsaklarla beraber biberlerin üzerine ekleyin.  Az tuz ekleyin.

Son olarak domatesleri soyup küp küp doğrayın. Güveç kabına aldıktan sonra tuz, baharatlar ve bolca yağ serpip kapağı kapalı 200 derecede fırında pişmeye bırakın.

Afiyet Olsun 💕

Mutancana Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mutancana Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Mutancana İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
800 gram yağsız kuzu eti (iri kuşbaşı doğranmış kuzu eti)
10 adet arpacık soğanı
20 adet soyulmuş çiğ badem (önceden haşlanmış olmalı)
15 adet razaki üzümü kurusu (büyük siyah üzüm)
10 adet mürdüm eriği kurusu
10 adet kuru kayısı
10 adet incir kurusu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tarçın
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un

Mutancana Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Tencereye tereyağını koyuyoruz, kuşbaşı doğranmış etimizi de koyup karıştırıyoruz. Etimiz haşlanırken soğan ve sarımsaklarımızı soyuyoruz. etimiz haşlanınca soğan ve sarımsaklarımızı doğramadan ilave ediyoruz. İncirlerimizi soğanların büyüklüğüne uygun şekilde doğruyoruz. (iri doğranmalı) Ocaktaki tenceremizi zaman zaman karıştırıyoruz. 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
Ayrı bir ocakta tavaya tereyağı koyup, erittikten sonra gerektiği kadar mürdüm eriği, büyük siyah üzümü, kayısıyı, inciri tavaya alıp, karıştırıyoruz. biraz kavrulduktan sonra içerisine bal koyuyoruz. Önceden haşlanmış çiğ bademi ilave ediyoruz, tarçınımızı ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. tavanın altını kapatıyoruz. Etimizin haşlanmasından sonra tavamızdaki karışımı ihtiyaç kadar tencereye ekliyoruz. (Eti fazla olsun isteyenler tavadaki karışımdan az ekleyebilir, meyvesi fazla olsun isteyenler meyve karışımının tamamını ekleyebilir, Tercihe bağlıdır. ) Tencereyi karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.

Tantuni Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Tantuni Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Tantuni Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler
1 Kilogram antrikot
3 adet domates
2 adet kuru soğan
yarım demet maydonoz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sU
1 Tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar toz biber

Lavaş için:
2.5 su bardağı un
2.5 su bardağı buğday unu
2 dilim bayat ekmek
bir tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Tantuni Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Etler tencereye alınır. Üstünü kapatacak şekilde su eklenir. Pişmeye bırakılır. Tantuni sacına önce su sonra etler dökülür. Sıvı yağ ve su ile çevrilerek pişirilir. Hamur etlerin suyuna bandırılır. Tantuni eti, domates ve maydanoz ile servise hazır hale gelir.

Konya Tiridi Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Konya Tiridi Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Konya Tiridi İçin Gerekli Malzemeler Pelin Karahanla Nefis Tarifler
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet tandır ekmeği
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 adet soğan
2 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Konya Tiridi Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
Etler kaynaması için ocağa bırakılır. Tandır ekmekleri kare kare doğranır ve sunum kabına alınır. Sviri biber ince ince kıyılır. Etler haşlanmaya devam eder. Soğanlar halka halka doğranır ve tuzlanır. Süzme yoğurt su ilave edilerekaçılır. Bibeler et tenceresinin içine ilave edilir. Tavada tereyağı eritilir. Maydanozlar ince ince kıyılır. Tandır ekmeklerinin üstüne et suyu gezdirilir. Soğan ilave edilir.Süzme yoğurt ve etler Soğanların üzerine ilave edilir. Kıyılan maydanoz ve pul biber serpiştirilir. Erimiş tereyağı gezdirilir.Sıcak servis edilir.

Fırında Sebzeli İncik

Fırında Sebzeli İncik Tarifi

Fırında Sebzeli İncik İçin Gereken Malzemeler:

2 incik

2 büyük boy patates

2 kırmızı kapya biber

5-6 adet arpacık soğan

2 dış sarımsak

2 domates

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Kekik

Karabiber

Kimyon

Fırında Sebzeli İnciğin Yapılışı:

İncikleri bıçakla bir kaç yerinden kesikler atalım. Daha sonra tereyağı ile döküm tencerede mühürleyelim. (Normal tenceredede olur. Daha sonra fırın kabına alırsınız) Mühürleme sırasında tuz ve baharatlardan arada üzerine gezdirelim.

Mühürleme işleminden sonra aynı tencereye patates dilimlerini, bütün haldeki arpacık soğanları, sarımsak,biber ve domates dilimlerini gelişi güzel yerleştirelim. En son tuz, baharatlar,yarım çay bardağı su ve sıvıyağını gezdirelim.

Kapağı kapalı önce 250 daha sonra 200 derecede fırında pişmeye bırakın. Çıkarmaya yakın kapağını açıp az üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun 💕

 

Fırında Erikli Kuzu İncik Tarifi

Fırında Erikli Kuzu İncik Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Fırında Erikli Kuzu İncik İçin Gerekli Malzemeler (Pelin Karahanla Nefis Tarifler)
4 tane kuzu incik
300 gr kuru erik
15 tane arpacık soğan
2 tane havuç
3 diş sarımsak
Yarım kereviz
1 kaç dal kereviz sapı
1 bağ ıspanak
1 tane çubuk tarçın
50 gr çiğ badem
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Erikli Kuzu İncik Nasıl Yapılır? (Pelin Karahanla Nefis Tarifler)
Kuzu incikler mühürlenir. Kerevizler küp küp doğranır. Arpacık soğan, sarımsak, badem, havuç, ıspanak, kuru erik eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Mühürlenen etler güvece alınır. Islatılan yağlı kağıtla güvecin üstü kapatılır. 180 derece fırında pişmeye bırakılır.