Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava İçin Gereken Malzemeler:

800 gram hamsi

Pulbiber

Zeytinyağı

Limon

Mısır unu

Tuz

Hamsi Tava Yapılışı:

Hamsileri güzelce yıkayın. Bir süre süzgeçte dursun iyice süzülsün suyu.

Küçük bir kapta zeytinyağı, pulbiber,yarım limon suyu, tuzu koyup balıkları bu sosa batırın.

Geniş bir tabağa mısır ununu bolca dökün. Balıkları una bulayıp tavaya dizin. Üzerine bolca yağ dökün çevire çevire pişirin. Bu işlemi tek kızartarakta yapabilirsiniz veya balık tavasında çevire çevire alt üstte yapabilirsiniz.

Piştikten sonra bol yeşillikli bir salatayla lezzetini tamamlayabilirsiniz 😉

Afiyet Olsun 💕

Hamsi Çığırtası Tarifi

Hamsi Çığırtası Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Hamsi Çığırtası İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
1 bağ Pazı
Bir miktar iç yağ
1 bağ Pırasa
Yarım kg hamsi
3 adet Domates
1 bağ Taze soğan
2-3 adet biber
Birkaç dal yaş nane ve maydanoz
2 adet orta boy kuru soğan
Alabildiği kadar mısır unu

Hamsi Çığırtası Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
İlk önce Soğan, iç yağı, pazı ve biber doğranır. Pazının üzerine sıcak su ilave edilir. Domates ve pırasa doğranır. Hamsilerin kuyrukları alınır. Soğan ve iç yağı su ile yoğrulur. Doğranan tüm malzemeler karıştırılır. Hamsiler ilave edilir. Mısır unu eklenerek tekrar yoğrulur. Hazırlanan karışım tavaya alınır. Kızartılıp servis tabağına alınır. Hamsi Çığırtası Tarifibu kadardı, Afiyet Olsun

Hamsi Diblesi Tarifi

Hamsi Diblesi Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Hamsi Diblesi Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler
2-3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
2 bağ Pazı
1 bağ taze soğan
1 kilo Hamsi
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı kara biber
2-3 adet kapya biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Hamsi Diblesi Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler
İlk Önce kapya biber ve Pazı doğranır. Biber ve domatesi de doğruyoruz. Tüm malzemeler bir kaba alınır üzerine pirinç ilave edilip karıştırılır. Ardından tuz, karabiber, sıvı yağ ve pul biber eklenip karıştırılır. Tüm karışım cam bir kaba alınır. Üzerine ayıklanmış taze hamsiler dizilir. 1 bardak su eklenerek 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.