Pastırmalı Humus Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Pastırmalı Humus Tarifi Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Pastırmalı Humus İçin Gerekli Malzemeler: Pelin Karahanla Nefis Tarifler
1 paket pastırma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım paket dolmalık fıstık
Süslemek için;
İsteğe göre nane
2 çay kaşığı pul biber
Birkaç dal dereotu
Birkaç dal maydanoz

Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır? Pelin Karahanla Nefis Tarifler

Yumurtalı Patlıcan

Yumurtalı Patlıcan Tarifi

Yumurtalı Patlıcan için Gerekli Malzemeler:

1 adet patlıcan

2 yumurta

3 yemek kaşığı un

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Sıvıyağ

Yumurtalı Patlıcanın Yapılışı:

Patlıcanı yıkayıp alacalı soyun. Yuvarlak dilimler halinde kesin. Az tuz serpin.

Ayrı bir kapta yumurta,un,tuz, kabartma tozunu iyice karıştırın.

Bol sıvıyağ kızdırın. Patlıcan dilimlerini yumurta karışımına bulayıp kızartın. Yapımı kolay ve lezzetli yumurtalı patlıcan dilimleri hazır.

Afiyet Olsun 💕

 

Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit İçin Gereken Malzemeler:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı

Yarım paket margarin

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı sirke

1 yemek kaşığı toz şeker

Un

1 paket instant maya

Üzerine;

3 yemek kaşığı pekmez

Susam

Gevrek Simidin Yapılışı:

Süt, şeker, sıvıyağ, margarin,maya,sirkeyi yoğurma kabına alın. Elinizle karıştırın. Mahlep ve unu azar azar ekleyin ve bir yandan yoğurun.

Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından daha sert olacak. Hamuru üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.

Pekmezi sulandırın. Çok su koymayın. 6-7 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Susamları bolca ayrı bir kaba dökün.

Hamur mayalanınca istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Fotoğraf galerisinde olduğu gibi kesip şekil verin. Önce pekmeze sonra susama batırın.. 180derecede fırında pişirin.

Afiyet olsun 💕

Biberli Peynirli Krep

Biberli Peynirli Krep Tarifi

Biberli Peynirli Krep İçin Gereken Malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

5 yemek kaşığı un

Tuz

Yarım çay kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Maydanoz

Bir kaç sap taze soğan

1 orta boy kırmızı biber

3 yemek kaşığı tulum peyniri (farklı peynirlerde olur)

Pul biber

Biberli Peynirli Krebin Yapılışı;

Yumurtayı kırın karıştırma kabına alın. Üzerine sırasıyla süt, sıvıyağ, şeker,tuzu alın mikserle çırpın.

Un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar mikseri açın.

Maydanoz,taze soğan ve biberi ince ince doğrayın krep hamuruna ekleyin. Peyniri de ilave edin 2 dakika daha çırpın.

Krep tavasını ısıtın. Hamurdan bir kepçe alın tavanın ortasına koyun. Tavayı döndürüp hamurun yayılmasını sağlayın.

Üzeri gözenekleyince çevirin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Daha sonra rulo yapıp kesin. Servis tabağına alın.

Afiyet Olsun 💕

Leziz Kısır

Leziz Kısır Tarifi

Leziz Kısır İçin Gereken Malzemeler:

2 çay bardağı köftelik bulgur

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

5-6 sap taze soğan

2-3yaprak mor lahana

1 küçük boy kırmızı kapya biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Pulbiber

Kimyon

Acı toz biber

Tuz

Su

Limon veya nar ekşisi

Zeytinyağı

Leziz Kısırın Yapılışı:

İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatın.

Bir yandan sebzeleri ince ince doğrayın.

Domates salçası,biber salçası ve yağı ayrı bir tencerede kavurun.

Bulgurlar yumuşayınca karıştırma kabına alın elinizle açın. Salçalı sosu ekleyin  karıştırın. Sebzeleri üzerine ekleyin karıştırın. Baharatları , limonu ekleyip iyice karıştırın. Kısır servis için hazır.

Afiyet olsun 💕

Kabaklı Havuçlu Meze

Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi

Kabaklı Havuçlu Meze İçin Gereken Malzemeler:

1 havuç

2 adet kabak

5 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

Zeytinyağı

Üzerine:

Ceviz

Maydanoz

Kabaklı Havuçlu Mezenin Yapılışı:

Zeytinyağını tencereye alın. Havucu soyun rendenin iri tarafından rendeleyin.

Kabakları soyun aynı şekilde iri rendeleyin. Havuç ve kabak rendelerini tencereye alın tuzunu katın. Arada karıştırarak iyice pişirin. Ocağı kapatın.

Yoğurdu karıştırma kabına alın çatalla iyice karıştırın. Sarımsakları havanda dövün veya ince ince kesin yoğurda ekleyin. Pişirdiğimiz kabak havucu yoğurda ilave edin iyice çırpın.

Servis tabağına alın maydanoz ve cevizle süsleyin. Dolapta soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun💕

 

Mantar Çanaklar

Mantar Çanaklar Tarifi

Mantar Çanaklar İçin Gereken Malzemeler:

7 -8 adet mantar

1 adet domates

2 yemek kaşığı kaşar peyniri

Tuz

Bulamak İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Pulbiber

Mantar Çanakların Yapılışı:

Mantarlı iyice yıkayın. Kuyruklarını mantarlarda çukurluk kalacak şekilde koparın.

Ayrı bir yerde mantarları bulayacağınız sosu hazırlayın. Yağı ve baharatları karıştırın. Mantarların her tarafını bu sosa bulayın . Fırın kabına dizin. Üzerine tuz serpin.

Domatesi soyun küçük küçük doğrayın. Mantarların çukur kısmına çok doldurmayacak şekilde pay edin. Üzerine kaşar peynirini koyduktan sonra 170 derecede üstü kızarana kadar pişmeye bırakın.

Pratik ama lezzetli çanaklar hazır 👍

Afiyet Olsun…💕

Soğan Halkaları

Soğan Halkaları Tarifi

Soğan Halkaları İçin Gereken Malzemeler:

2 orta boy soğan

Sıvıyağ

Sosu İçin:

1 yumurta

2 yemek kaşığı maden suyu

1 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı mısır nişastası

2.5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Pul biber

Toz biber

Kimyon

Üzerine:

Galeta unu

Soğan Halkalarının Yapılışı:

Soğanları halka halka kesin.

Sosunu hazırlayın. Yumurtayı kırın. Maden suyu ve sütü yumurtayla beraber çırpın. Baharatları ve nişastayı ekleyin. Unu azar azar koyun akışkan, kek hamuruna yakın bir sos hazırlayın.

Ayrı geniş bir tabağa galeta ununu dökün. Sıvıyağı kızmaya bırakın.

Soğanı sosa sonrada galeta ununa batırıp kızartma yağına alın kontrollü arkalı önlü kızartın. Servis tabağına alın. Soğan halkaları hazır😉👍

Afiyet Olsun..💕