Arpacık Soğanlı Tavuk Ciğeri Tarifi

Arpacık Soğanlı Tavuk Ciğeri İçin Gereken Malzemeler:

Yarım kilo tavuk ciğeri

2 adet çarliston biber

2 adet domates

6-7adet mantar

7-8adet arpacık soğan

1 diş sarımsak

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Pulbiber

Kekik

Sıvıyağ

Arpacık Soğanlı Tavuk Ciğerinin Yapılışı:

Ciğeri iyice temizleyip iri iri doğrayın. Normalde hassas ve çabuk dağılır tavuk ciğeri. Bunun pratik bir püf noktası var. Biraz derin dondurucuda sertleştirirseniz kesimi daha kolay oluyor ve dağılmıyor.

Tencereye yağı koyun ve ciğeri bir 5 dakika kadar kavurun. Yağını biraz fazla tutun ki ciğer dağılmasın ve çok fazla karıştırmayın.

Arpacık soğanları soyup bütün halinde tencereye alın. Ardından biberleri ekleyin.Salçayı bu aşamada koyuyoruz. Biraz kavrulsun.

Mantarları yıkayıp doğrayın ilave edin. Domatesleri iri iri kesip baharatlarla beraber ekleyin.

1.5 su bardağı suyunu koyup orta ateşte pişmeye bırakın.

Afiyet Olsun…💕

Summary
recipe image
Recipe Name
Arpacık Soğanlı Tavuk Ciğeri
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Bir Cevap Yazın